Klassische Flaschengärung

Die goldgelbe Cuvée schreibt seit dem Jahr 2001 eine wahre Erfolgsgeschichte und ist unsere Interpretation eines Rheingauer Champagners vinifiziert aus den Rebsorten Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder. Nach der Methode der klassischen Flaschengärung (Champagnermethode) versektet, zeigt sie in der Nase Düfte von Vanille und Birne, herbe Haselnuss- und Walnussnoten. Im Mund entfaltet sich eine feine Mousseux. Der Geschmack ist von reifen Fruchtaromen geprägt. Sie wirkt animierend frisch und ist mit der feinen Perlage und dem weichen Abgang bestens als Aperitif geeignet.

Jahrgang: 2021
Alkohol: 12,5 vol. %
Hefelager: mindestens 16 Monate