Eindrücke - Weingut Sohns

Eindrücke

Bildergalerie

Hier erhalten Sie Einblicke in unser Weingut und unsere Arbeit mit den Trauben.

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Aktuelle Medienstimmen

2024 / November

falstaff - Weinguide Deutschland 2025 - Aufstieg zu 3 Sternen!

"Zwei edelsüße Rieslinge aus dem Jahrgang 2023 stehen an der Spitze der diesjährigen Kollektion: Sowohl die Beerenauslese aus dem Kläuserweg als auch die Auslese aus dem Mäuerchen bleiben bei aller Dichte frisch und finessenreich - apart! Der Winzer, der zehn Hektar biologisch bearbeitet und in den letzten Jahren in den Neubau seines Weinguts und eine herrlich gelegene Vinothek investiert hat, hat aber auch die Qualität seiner trockenen Weine angehoben: So gut haben wir seinen mineralischen Riesling aus dem Kläuserweg noch nie verkostet. Herzlichen Glückwunsch zum dritten Stern!"

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2024 / November

VINUM Weinguide 2025 - 3 Sterne

"Eine vielfältige Kollektion auf durchgehend hohem Niveau! In diesem Jahr hat uns Pascal Sohns auch drei sehr gelungene edelsüße Gewächse vorgestellt. Sie überzeugen mit Klarheit, Schmelz und beachtlicher Säure. (...) Von den wie immer ein Jahr später vorgestellten Lagenweinen hat uns der mineralische Seligmacher besonders gefallen. Der balancierte Kläuserweg mit schlanker Fülle und reifem Zitruston setzt noch einen drauf. Erwähnenswert ist auch der gut strukturierte, im Holz ausgebaute Weißburgunder. (...) Oder aber man stößt mit dem exzellenten 2019 Brut nature Cuvée Pascal Gold Edition an."

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2024 / November

Eichelmann 2025 - Deutschlands Weine - Aufstieg zu 3 Sternen!

"In den vergangenen Jahren sind die Weine stetig puristischer und weniger fruchtbetont geworden, besonders die Lagen-Rieslinge. Sehr frisch und knackig ist der Gutsriesling SE mit seiner saftigen grünen Apfelfrucht. Der Seligmacher-Riesling ist sehr puristisch, leicht rauchig, karg und wunderbar kraftvoll. (...) Im Aufwind!"

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Gastronomiepartner

Genießen Sie ein Glas SOHNS-Wein neben unserer saisonal geöffneten Straußwirtschaft auch ganzjährig in ausgewählten Restaurants. Eine Liste unserer Gastronomiepartner finden Sie hier:

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Neubau Weingut SOHNS

Bau einer Kelterhalle, Straußwirtschaft und Ferienwohnungen

Gefördert durch den
Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums:
Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete.

Mitfinanziert durch
das Land Hessen im Rahmen des Entwicklungsplans für den ländlichen Raum des Landes Hessen 2014-2020

und
die Bundesrepublik Deutschland im Rahmen der Gemeinschaftsaufgabe „Verbesserung der Agrarstruktur und des Küstenschutzes“ (GAK)

mit dem Ziel der Förderung der Wettbewerbsfähigkeit der Landwirtschaft!

April 2017 - Eröffnung zur Schlemmerwoche

Ende April eröffneten wir unser neues Weingut inmitten der Weinberge. Damit haben wir uns den langjährigen Traum erfüllt, unseren gesamten Betrieb an einen Standort zu verlagern. Neben einer neuen Kellerei ist auch ein Gastraum für unsere Straußwirtschaft und größere Weinproben entstanden. Das Herzstück des Gebäudes ist unsere neue Vinothek mit großer Dachterrasse und herrlichem Blick ins Mittelrheintal. Außerdem können wir Ihnen ab sofort zwei Ferienwohnungen in unserem Weingut anbieten. Ein Urlaub in unserer wundervollen Kulturlandschaft lohnt sich zu jeder Jahreszeit.

Januar 2017 - Innenausbau

Der Januar war kalt und frostig, sodass keine Bauarbeiten im Außenbereich und an der Außenfassade möglich waren. Dafür wurde innerhalb der Gebäude einiges getan. In unserer Produktionshalle ist mittlerweile der Boden beschichtet, das heißt die große Halle ist fast fertig und einzugsbereit. Im Straußwirtschaftsgebäude sind die Fliesenleger und die Trockenbauer fleißig, sodass wir wie geplant zur Schlemmerwoche Ende April eröffnen können.

Dezember 2016 - Bau der Außenanlagen

Glücklicherweise hatten wir die letzten Wochen nahezu optimale Wetterbedingungen, sodass wir Ende November mit unseren Außenanlagen beginnen konnten. Der Löchwasserteich ist mittlerweile fertig gestellt und mit etwas Wasser gefüllt. Es ist aber noch genug Platz für das Regenwasser der nächsten Monate, welches wir direkt in den Teich einleiten. Im Innenbereich sind im Straußwirtschaftsgebäude die Elektroarbeiten abgeschlossen und die Räume verputzt. Gerade wird die Fußbodenheizung installiert, sodass vor Weihnachten noch der Estrich gegossen werden kann.

September 2016 / Rohbau abgeschlossen!

Es geht voran auf unserer Baustelle: MIttlerweile sind die Rohbauarbeiten abgeschlossen, alle Gebäudeteile haben ein Dach und die Fenster sind weitesgehend eingebaut. Aktuell tummeln sich zahlreiche Handwerker gemeinsam auf der Baustelle um die Gebäude zu verputzen, Elektrik zu verlegen und die Haustechnik zu installieren.

Mai 2016 / Außenmauerwerk steht

Während wir Ihnen in unserer Straußwirtschaft anlässlich der Schlemmerwoche 2016 die Weine des neuen Jahrgangs präsentieren, kann man täglich Fortschritte auf der Baustelle beobachten.

Mittlerweile steht bereits das Außenmauerwerk sowie die tragenden Innenwände der Produktionshalle/Kellerei und der Straußwirtschaft. Im nächsten Schritt wird der erste Stock unseres Straußwirtschaftsgebäudes gebaut und die Bodenplatte des Wohnhauses gegossen.

April 2016 / Grundsteinlegung

Am Morgen des 22. April legten wir den Grundstein für unser zukünftiges Weingut. Als traditioneller Betrieb durfte diese symbolische Zeremonie nicht fehlen. Unsere "Zeitkapsel" befüllten wir mit diversen Zeitzeugnissen, wie einer aktuellen Tageszeitung, einer neuen 5 Euro Münze, aktuellen Prospekten unseres Weingutes und einer Flasche Spätburgunder M aus dem Jahr 2013.

Diese Zeitkapsel versenkten wir im Betonboden unserer zukünftigen Straußwirtschafts, an der Stelle wo sich einmal die Getränketheke befinden wird.

März 2016 / Spatenstich

Am 08. März um 09.34 Uhr war es endlich so weit: mit dem obligatorischen Spatenstich beginnen nun die Bauarbeiten unseres neuen Weingutes inmitten der Weinberge. „Wir erfüllen uns mit diesem Projekt einen großen Traum, der schon lange in mir schlummert“, zeigt sich Bauherr Erich Sohns erfreut.

Der Aussiedlerhof ist in drei Bauabschnitte aufgeteilt. Zuerst werden Produktionshalle und Kellerei errichtet, es folgen die Räumlichkeiten für Straußwirtschaft, Büro und Vinothek mit Dachterrasse. Zu guter Letzt entsteht ein Wohnhaus für die Familien SOHNS Senior und Junior, sowie zwei Ferienwohnungen.